Good days end at … Sjiek

Na een dag met regen, zonneschijn en wind te hebben gewinkeld, (ja, ja met succes!) We waren winkelen in Antwerpen. Antwerpen is ongeveer een uurtje rijden en je kunt er genieten van gezellige terrassen en een mooie binnenstad. Winkelen op de Meir is wat iedereen al kent, maar achter de Meir liggen de exclusievere winkels…

Gezond ontbijtje

In de zomer gaat het me allemaal net wat makkelijker af eigenlijk. Niet snoepen, een stukje fruit als tussendoortje en een salade als avond eten. Maar dat ontbijt blijft een vervelend punt. Want hoe lekker zijn die cornflakes met chocolade. Ja, inderdaad SUPER lekker! Warme of gewelde (overnight oats) havermout is niet aan mij besteed….

Gevulde paprika met huisgemaakte tortilla chips

Een lekker gezond gerechtje om de week mee te beginnen! Dit is echt een van de eerste dingen die ik voor Remko gekookt heb. Op een van mijn stages was dit een van de vegetarische gerechten. Op een regenachtige middag bedacht ik deze variant, met vlees, ik herinner het me nog zo goed!  

Sushi-bowl maar dan anders

Ik vind het lekker om een salade voor lunch te eten, maar we hebben niet elke dag verse sla in huis. Dus probeer ik met andere ingrediënten een lekkere salade voor mezelf klaar te maken. 

Smoothies en sappen

Tijdens onze vakantie in Oostenrijk hebben Remko en ik verschillende smoothies en sappen uitgeprobeerd.  We hebben een rode variant met onder andere Chili gehad, erg gek, zeer pittig maar goed te doen. Een oranje variant met onder andere sinaasappel, wortel en gember. De groene en oranje variant van True Fruit. En een innocent sapje. Van…

Havermout pannekoeken

Mmmm vanochtend lekker ontbeten met deze super makkelijke pannekoekjes!  -200 gram havermout  – 1 ei – kaneel – 150 ml melk -7 aardbeien -water Maak van de havermout meel door deze in de keukenmachine fijn te malen. Voeg hierbij het ei, de melk en wat kaneel toe. Laat dit draaien totdat je een stevig beslagje…

Couscous salade met feta

Die eerste dag dat pap en mam op vakantie zijn en ik voor mijn eigen eten moet zorgen moet ik altijd even in de mood komen… Even kijken wat ook alweer gezond, makkelijk en niet te kostbaar is. Zo begin ik dan ook altijd aan een internet-zoektocht. Zo ook vandaag. Ze zijn vanmorgen lekker op…

Burgerlich Keulen

Ja, ik ben echt een groot fan van burgers, dus alle burgers zijn ook altijd gewoon goed bij mij.. Maar, serieus! Deze burger was de beste OOIT!

Muesli bites

Ohhhhh yummie! Vanochtend heerlijk muesli bites gebakken. Ik had op internet een beetje rondgekeken voor inspiratie en uiteindelijk heb ik er zelf toch nog wat bijgedaan en weggelaten. Dus…

Bezoekers tip! Tapijnkazerne Maastricht

Hip hot en happening in Maastricht is de Tapijn kazerne, elk weekend is er wel wat te beleven. Door de week zijn er veel studenten te vinden en in het weekend is het een fijn plekje om even te ontsnappen aan de drukte die de binnenstad van Maastricht heeft. Zeer centraal gelegen, aan de rand…

Maandag snoep dag?

Maandag als snoep dag? Jep! Guilty! Vandaag als ontbijt een gezellige high tea met mama en mijn zusje Kyra. En als avondeten een vette burger. Ok. Laat ik beginnen bij het begin.

Sinner Su……. Thursday…..?

Recept S’Mores Oké ik moet toegeven, het is echt suuuuuper slecht voor de lijn, maar GOD(!!!!) wat is dit lekker! Een goede kop thee (CHECK), filmpje (CHECK), slecht weer buiten (CHECK, helaas…) en een lekker warm super zoet hapje (en CHECK), wat wil je nog meer?